كشف اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، عن نجاح حملات الرقابة التموينية والبيطرية في ضبط 3 أطنان من الأسماك المدخنة (الرنجة) المشتبه في صلاحيتها داخل مركز كفر الزيات، وذلك ضمن خطة استباقية لتأمين الأسواق قبل احتفالات شم النسيم.
ووجه المحافظ بتكثيف الضربات الرقابية على مصانع وثلاجات الأسماك في كافة مراكز المحافظة، مؤكداً أن صحة المواطن “خط أحمر” لا يقبل التهاون.
محتويات الخبر
تفاصيل الضبطية في مصانع كفر الزيات
باغتت اللجان المشتركة، التي ضمت أطباء إدارة المجازر بمديرية الطب البيطري ومفتشي التموين، أحد مصانع الأسماك المدخنة بمدينة كفر الزيات.
رصدت الحملة 300 صندوق “رنجة” تزن طناً ونصف، وبفحصها ظاهرياً تبين وجود “سائل انفصالي مدمم”، وهو ما يعد مؤشراً قوياً على فساد المنتج وعدم صلاحيته للاستهلاك الآدمي.
ولم تتوقف الحملة عند هذا الحد؛ حيث تمكنت اللجنة من ضبط كمية مماثلة (طن ونصف) داخل إحدى ثلاجات التجميد بنفس المدينة، لتصل إجمالي المضبوطات إلى 3000 كيلوجرام من الأسماك التي كانت في طريقها لأسواق طنطا والمحلة وباقي قرى المحافظة.
استنفار في الطب البيطري والتموين
تأتي هذه التحركات تحت إشراف مباشر من الدكتورة نعمة عارف، وكيل وزارة الطب البيطري، والمهندس ناصر العفيفي، وكيل وزارة التموين بالغربية. وشدد “عبد المعطي” على ضرورة استمرار التنسيق الميداني بين الجهتين لرصد أي مخالفات في السلع ذات الأصل الحيواني.
خلفية خدمية: كيف تكتشف الرنجة الفاسدة؟
تنصح مديرية الطب البيطري بالغربية المواطنين بضرورة فحص الأسماك المدخنة قبل الشراء، والتأكد من:
- التماسك: يجب أن تكون السمكة متماسكة وغير مهرية.
- الرائحة: الرائحة الطبيعية للتدخين هي المعيار، وأي رائحة “نفاذة” أو “تزنخ” تعني فساد المنتج.
- اللون: تجنب الأسماك التي تظهر عليها بقع خضراء أو سوائل دموية داكنة.
إجراءات قانونية رادعة
أكد محافظ الغربية أن المحافظة اتخذت كافة الإجراءات القانونية حيال المنشآت المخالفة، مع تحرير المحاضر اللازمة وإخطار النيابة العامة لمباشرة التحقيقات.
وتشهد مراكز ومدن الغربية (طنطا، المحلة الكبرى، كفر الزيات، زفتى، السنطة، قطور، بسيون، وسمنود) حالة من الاستنفار الرقابي، خاصة مع اقتراب أعياد الربيع التي يزداد فيها الإقبال على شراء الفسيخ والرنجة، لضمان وصول غذاء آمن لمواطني الدلتا.
كفر الزيات.. قلعة صناعة الأسماك المدخنة تحت المجهر
تعتبر مدينة كفر الزيات بمحافظة الغربية أحد أكبر المراكز الصناعية المتخصصة في إنتاج الأسماك المدخنة (الرنجة) على مستوى الجمهورية، حيث تضم عشرات المصانع التي تورد إنتاجها لمختلف محافظات الدلتا والقاهرة الكبرى. هذا الثقل الصناعي جعلها في مقدمة أولويات حملات “اللواء دكتور علاء عبد المعطي”، الذي وجه بتمشيط المناطق الصناعية بالمدينة والقرى التابعة لها لضمان التزام المصانع باشتراطات سلامة الغذاء.
وركزت الحملة الأخيرة على فحص “سلاسل التبريد” داخل ثلاجات التجميد بمدينة كفر الزيات، للتأكد من عدم فصل التيار الكهربائي عن الأسماك المخزنة، وهو السبب الرئيسي وراء ظهور “السائل الانفصالي المدمم” الذي رصده الأطباء البيطريون في الضبطية الأخيرة.
المسؤولية القانونية وعقوبات الغش الغذائي
وفي سياق متصل، أوضح خبراء قانونيون بمديرية التموين بالغربية أن عرض وبيع سلع فاسدة أو مشتبه في صلاحيتها يضع أصحاب المنشآت تحت طائلة القانون رقم 10 لسنة 1966 والقانون رقم 281 لسنة 1994 الخاص بقمع الغش والتدليس.
وتشمل العقوبات المتوقعة في مثل هذه الحالات:
- الحبس: مدة لا تقل عن سنة وغرامة مالية كبيرة.
- المصادرة: إعدام الكميات المضبوطة فور صدور قرار النيابة العامة.
- الغلق الإداري: إغلاق المنشأة وسحب تراخيص التشغيل في حالة تكرار المخالفة أو ثبوت خطر داهم على الصحة العامة.
نصائح لمواطني الغربية عند الشراء
من جانبه، ناشد المركز الإعلامي لمحافظة الغربية المواطنين في طنطا والمحلة وباقي المراكز، بضرورة الشراء من مصادر موثوقة والابتعاد عن الباعة الجائلين، خاصة في القرى والأسواق الأسبوعية. كما شددت مديرية الطب البيطري على ضرورة التأكد من وجود “استيكر” البيانات على صناديق الرنجة، والذي يتضمن تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية، مع مراعاة أن الرنجة الجيدة تكون ذهبية اللون، متماسكة القوام، وخالية من أي تهتكات في الجلد.
وتستمر غرفة عمليات المحافظة في استقبال شكاوى المواطنين المتعلقة بسلامة الأغذية عبر الخط الساخن، مع التوجيه بالتحرك الفوري لأقرب لجنة تفتيش ميدانية لضبط أي مخالفات في مهدها، حفاظاً على سلامة المواطنين خلال موسم أعياد الربيع.
-
-
-
-
-
-
