أعلن اللواء دكتور علاء عبد المعطي، محافظ الغربية، نجاح مديرية الطب البيطري في ضبط نحو 604 كيلوجرامات من اللحوم والدواجن والأسماك المملحة غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وذلك خلال ضربات استباقية استهدفت الأسواق والمجازر بمختلف مراكز المحافظة لتأمين موائد المواطنين قبل حلول عيد الفطر المبارك.
وجه المحافظ بتكثيف الرقابة على منافذ البيع في طنطا والمحلة الكبرى وباقي المدن، مشدداً على ملاحقة المتلاعبين بالصحة العامة بكل حزم.
كشفت الدكتورة نعمة عارف، وكيل وزارة الطب البيطري، عن تفاصيل الضبطيات التي توزعت على عدة نقاط ساخنة؛ حيث رصدت الحملة في مركز السنطة نصف طن من الرنجة الفاسدة و3 كجم لحوم ذُبحت خارج المجازر الرسمية.
وفي المحلة الكبرى، ضبطت اللجان 93 كجم من الدواجن غير الصالحة ولحوم مجهولة المصدر، بينما شهدت أسواق بسيون التحفظ على كميات من مصنعات الدواجن منتهية الصلاحية، وامتدت الملاحقات لتشمل سمنود بضبط لحوم ذبح خارج السلخانة.
محتويات الخبر
إجراءات قانونية رادعة ضد المخالفين
حرر مفتشو الهيئة 10 محاضر تموينية وصحية حيال المنشآت المخالفة، وتم التحفظ على كافة المضبوطات تحت تصرف النيابة العامة تمهيداً لإعدامها وفقاً للإجراءات القانونية المتبعة.
أكد محافظ الغربية أن الجهاز التنفيذي لن يسمح بتداول أي منتجات مجهولة المصدر، مشيراً إلى أن “صحة المواطن خط أحمر”.
خلفية خدمية: كيف تكتشف اللحوم والدواجن الفاسدة؟
بناءً على التقارير الفنية لمديرية الطب البيطري بالغربية، ينصح الموقع المواطنين في كفر الزيات، قطور، والسنطة باتباع الآتي عند الشراء:
- ختم المجزر: تأكد من وجود أختام واضحة على الذبائح (اللون الأحمر للبلدي، والبنفسجي للمستورد).
- قوام اللحم: اللحوم السليمة تكون متماسكة، أما الفاسدة فتترك أثراً غائراً عند الضغط عليها باليد.
- رائحة الدواجن: تجنب الدواجن ذات الرائحة “الزنخة” أو التي يميل لون جلدها إلى الزرقة أو الرمادي.
- تجنب الباعة الجائلين: خاصة في مواسم الأعياد، يفضل الشراء من المحلات ذات السمعة الطيبة والخاضعة لرقابة التموين.
التواصل مع غرفة عمليات الغربية
خصصت المحافظة أرقاماً ساخنة لتلقي شكاوى المواطنين حول جودة السلع بمدينة طنطا وباقي الأحياء، داعية أهالي المحافظة للإبلاغ الفوري عن أي تلاعب في أسعار اللحوم أو رصد منتجات يشتبه في صلاحيتها داخل “السوبر ماركت” أو محلات الجزارة.
وتستمر غرف العمليات بمجالس المدن في الانعقاد الدائم لمتابعة حركة الأسواق خلال أيام العيد، مع التركيز على المناطق ذات الكثافة السكانية العالية لضمان مرور الاحتفالات بسلام.
تفاصيل “خريطة الملاحقات” في أحياء الغربية
كشفت مصادر مطلعة لـ (الغربية أون لاين) أن هذه الحملات لم تكن عشوائية، بل جاءت نتيجة خطة “إحكام الرقابة” التي وضعتها محافظة الغربية لتتبع سلاسل التوريد من المنبع. وانطلقت الفرق التفتيشية في توقيتات متزامنة بمدن طنطا والمحلة لقطع الطريق على أي محاولات لتهريب اللحوم الفاسدة إلى المطاعم والأسواق الشعبية التي تشهد زحاماً شديداً قبل وقفة العيد.
وفي منطقة سيجر وحي ثان طنطا، كثفت أجهزة الطب البيطري من فحص الثلاجات الكبرى، بينما ركزت الحملات في بسيون والسنطة على “المجازر المنافسة” أو ما يعرف بالذبح خارج السلخانة، وهو ما يهدد بنقل الأمراض الوبائية للمستهلكين نتيجة غياب الإشراف الطبي.
البعد القانوني: عقوبات “إعدام” اللحوم والدواجن الفاسدة
وفقاً لمواد القانون المصري المنظم لسلامة الغذاء، فإن ضبط 604 كجم من المنتجات غير الصالحة يضع المتورطين أمام حزمة من العقوبات الرادعة:
- الغش التجاري: تنص المادة 2 من القانون رقم 48 لسنة 1941 على الحبس مدة لا تقل عن سنة وغرامة تصل إلى 30 ألف جنيه لكل من طرح أغذية مغشوشة أو فاسدة.
- الذبح خارج المجزر: يعاقب القانون بالحبس والغرامة المالية، مع مصادرة اللحوم وإغلاق “المحل” أو “المذبح غير المرخص” لمدة لا تقل عن شهر.
- تهديد الصحة العامة: في حال ثبت أن اللحوم المضبوطة تسبب تسمماً غذائياً، تغلظ العقوبة لتصل إلى السجن المشدد.
دليل “الغربية أون لاين” للتسوق الآمن في العيد
حرصاً على سلامة أسركم في المحلة، زفتى، وكفر الزيات، يقدم خبراء الطب البيطري بالمحافظة هذه العلامات الفنية للتمييز بين اللحوم السليمة والفاسدة:
- اختبار الضغط: عند الضغط على قطعة اللحم، يجب أن تعود لوضعها الطبيعي فوراً؛ إذا ظل “الأثر” غائراً، فهذا دليل على بدء التحلل البكتيري.
- لون الدواجن: الدواجن الطازجة يكون لونها وردياً فاتحاً، أما اللون “المزرق” أو وجود “مخاط” تحت الجناح يعني أنها منتهية الصلاحية.
- سلامة الرنجة: الرنجة السليمة تكون “ناشفة” وليست طرية، وخياشيمها حمراء زاهية وليست بنية.
- الأختام الرسمية: تأكد أن الختم على اللحوم واضح وليس “باهتاً” أو ممسوحاً، فالختم الممسوح قد يشير إلى ذبح خارج المجازر أو ذبيحة مريضة.
-
-
-
-
-
-
