ضربة موجعة لمافيا الأغذية الفاسدة بالغربية.. مصادرة 2.4 طن لحوم ودواجن و”رنجة” غير صالحة

في حملة رقابية مكبرة تعد الأضخم من نوعها خلال مطلع العام الحالي، نجحت مديرية الطب البيطري بمحافظة الغربية في توجيه ضربة قاصمة لعدد من التجار والمنشآت الغذائية المخالفة. حيث أسفرت الحملات التي جابت مراكز ومدن المحافظة عن مصادرة طنين و405 كيلو جرامات من اللحوم والدواجن والأسماك المدخنة (الرنجة) غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، كانت معدة للطرح في الأسواق، مما أنقذ آلاف المواطنين من مخاطر التسمم الغذائي.

توجيهات مشددة لإحكام الرقابة على الأسواق

تأتي هذه التحركات تنفيذاً لخطة الدولة في الحفاظ على الصحة العامة للمواطنين وإحكام الرقابة البيطرية على المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيواني. وقد كلفت الدكتورة نعمة عارف مصطفى، مدير مديرية الطب البيطري بالغربية، لجانًا تفتيشية رفيعة المستوى تضم نخبة من أطباء المجازر والتفتيش بالمديرية.

قاد هذه اللجان الدكتور الشربيني عطالله، مدير إدارة المجازر والتفتيش على اللحوم بالمديرية، وبالتنسيق الكامل مع الإدارات البيطرية بمراكز المحافظة المختلفة. ولم تكن الحملة بيطرية فحسب، بل جرت بتعاون وثيق مع مباحث تموين الغربية، وشرطة المسطحات والبيئة، ومفتشي مديرية التموين، بالإضافة إلى فرع هيئة سلامة الغذاء، لضمان تغطية كافة الجوانب القانونية والرقابية.

تفاصيل “حصيلة التفتيش”: لحوم خارج المجازر ورنجة مجهولة

أسفرت الجولات التفتيشية عن كشف تجاوزات خطيرة في تداول الأغذية، حيث توزعت المضبوطات التي بلغت 2405 كيلو جرامات كالتالي:

• لحوم مذبوحة خارج المجازر: ضبط كميات كبيرة من اللحوم التي تم ذبحها في أماكن غير مرخصة وبعيداً عن الإشراف الطبي البيطري، مما يجعلها عرضة للتلوث الجرثومي.
• مصنعات لحوم ودواجن: مصادرة كميات من المصنعات غير الصالحة للاستهلاك الآدمي نظراً لتغير في خواصها الطبيعية.
• الأسماك المدخنة (الرنجة): ضبط كميات ضخمة مجهولة المصدر والبيانات، وجزء كبير منها ظهرت عليه علامات التلف والفساد، بينما يُشتبه في عدم صلاحية الجزء الآخر.

تحريز المضبوطات وإجراءات قانونية رادعة

فور رصد هذه الكميات، قامت اللجان البيطرية بالتحفظ على كافة المضبوطات وتحريزها بشكل قانوني. كما تم سحب عينات عشوائية منها لإرسالها إلى المعامل المركزية التابعة لوزارة الزراعة والطب البيطري للتأكد الجازم من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي من عدمه.

وفي سياق الإجراءات القانونية، تم تحرير 31 محضراً رسمياً لأصحاب المضبوطات والمنشآت المخالفة، وتمت إحالة كافة المحاضر إلى النيابة العامة المختصة لاتخاذ قراراتها بشأن إعدام تلك الشحنات الفاسدة وتوقيع العقوبات المقررة قانوناً على المتورطين.

مديرية الطب البيطري: لا تهاون في صحة المواطن

أكدت الدكتورة نعمة عارف أن المديرية لن تتهاون مع أي تلاعب يمس صحة المواطنين في محافظة الغربية. وأشارت إلى أن الحملات التفتيشية لن تقتصر على المدن الكبرى مثل طنطا والمحلة، بل ستمتد لتشمل القرى والعزب النائية لضمان وصول غذاء آمن لكل مواطن.

وأوضحت أن الذبح خارج المجازر يمثل خطورة قصوى كونه يهرب من الرقابة التي تضمن خلو الحيوان من الأمراض المشتركة بين الإنسان والحيوان، مؤكدة أن “الرنجة” المجهولة المصدر تمثل قنبلة موقوتة خاصة مع زيادة الإقبال عليها في فترات معينة.

دور المواطن في المنظومة الرقابية

تهيب مديرية الطب البيطري وموقع “الغربية أون لاين” بالمواطنين ضرورة تحري الدقة عند شراء اللحوم والأسماك، والتأكد من وجود أختام المجازر الحكومية الواضحة على اللحوم، والابتعاد عن المنتجات مجهولة البيانات أو التي تباع بأسعار زهيدة بشكل غير منطقي. كما تدعو المواطنين للإبلاغ الفوري عن أي منشأة يشتبه في مخالفتها للمعايير الصحية.